کشک سیستان جهانی میشود+عکس

[aminnoura]

اینجا(در مالزی) هم برای بچه های زابلی کشک زرد زابل همچنان همراهی خوب و مقوی است.

کشک زرد (کشک زابلی) : مخلوطی تخمیر و خشك شده از بلغور گندم، ادویه، زرد چوبه و دوغ است . این مجموعه را به مدت یک هفته الی ده روز در کیسة نخی می‌گذارند، سپس آن را درآورده و پس از ورزدادن، پودر می‌کنند. کشک زابلی به صورت یک غذای کامل و مقوی در مدت کوتاهی طبخ می‌شود. برای مصرف، مقداری ازآن را با روغن و پیاز سرخ می کنند، سپس رویش آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد .
(با تشکر از حامد صوفی دوست خوب و عزیز - یک سیستانی تمام عیار)

[Admin]

اینجا(در مالزی) هم برای بچه های زابلی کشک زرد زابل همچنان همراهی خوب و مقوی است.

کشک زرد (کشک زابلی) : مخلوطی تخمیر و خشك شده از بلغور گندم، ادویه، زرد چوبه و دوغ است . این مجموعه را به مدت یک هفته الی ده روز در کیسة نخی می‌گذارند، سپس آن را درآورده و پس از ورزدادن، پودر می‌کنند. کشک زابلی به صورت یک غذای کامل و مقوی در مدت کوتاهی طبخ می‌شود. برای مصرف، مقداری ازآن را با روغن و پیاز سرخ می کنند، سپس رویش آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد .
(با تشکر از حامد صوفی دوست خوب و عزیز - یک سیستانی تمام عیار)

کشک زابلی ظاهرا" داره جهانی میشه
دوستم میگفت توی تهران دیدم که می فروختنش
باید بیشتر به غذاهای محلی بها داد

[asemooni]

اینجا(در مالزی) هم برای بچه های زابلی کشک زرد زابل همچنان همراهی خوب و مقوی است.

کشک زرد (کشک زابلی) : مخلوطی تخمیر و خشك شده از بلغور گندم، ادویه، زرد چوبه و دوغ است . این مجموعه را به مدت یک هفته الی ده روز در کیسة نخی می‌گذارند، سپس آن را درآورده و پس از ورزدادن، پودر می‌کنند. کشک زابلی به صورت یک غذای کامل و مقوی در مدت کوتاهی طبخ می‌شود. برای مصرف، مقداری ازآن را با روغن و پیاز سرخ می کنند، سپس رویش آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد .
(با تشکر از حامد صوفی دوست خوب و عزیز - یک سیستانی تمام عیار)

کشک زابلی ظاهرا" داره جهانی میشه
دوستم میگفت توی تهران دیدم که می فروختنش
باید بیشتر به غذاهای محلی بها داد

یه اتفاق جالب ...
دکتر شهریار تعریف میکرد که : تهران به یه رستوران خیلی با کلاس رفته بودم همراه یکی دو تا از همکاران دیدم توی منوی رستوران نوشتن سوپ هندی
گفتیم از این سوپتم واسه ما بیار
خلاصه بعد از آوردن سوپ دیدیم همون کشک زابلی خودمونو به اسم سوپ هندی به خورد ملت میدن
میگفت با زبون زابلی به یارو گفتم این سوپ هندیه .... ؟؟ یا ؟؟
دیدم طرف با زبون زابلی شروع به التماس و زاری که تو رو خدا لاشو بالا نیار
این سوپ اینجا خیلی طرفدار داره و همه با همین اسم میشناسنش
بهش گفتم عجب رندی هستین شماها ! خوب حداقل با همون اسم خودش میخواستی عرضه کنی

نکته جالبش این بود که چقدر در استفاده از این غذا کار جالبی کرده بودن
و نکته منفیش این بود که به جای اینکه با افتخار این غذا رو به اسم اصلی خودش و منطقه خودش معرفی کنه اونو پشت یه نقابی که خود اون نقاب اصلا زیبا نبود پنهان کرده بود

تا زمانی که سیستانیها خودشون خودشونو باور نکنن
دیگران هم هرگز اونها رو باور نخواهند کرد

[aminnoura]

مطلبی که درباره کشک گفتی جالب بود.
آدرس می گرفتی سر بزنیم بهش